Azienda Agricola La Lastra
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Visita con Degustazione a Siena


Dalla potatura al rito della degustazione

La visita con degustazione “Vite,Vino e Vita” è un viaggio spazio/temporale che inizia dalla potatura invernale delle nostre viti e si conclude con il rito della degustazione, attraverso la conoscenza della viticoltura tipica del “Terroir” e delle tecniche enologiche per la produzione qualitativa dei nostri vini a basso impatto ambientale.

Tutti gli argomenti verranno trattati direttamente nel vigneto/cantina e affrontati in chiave semplice, così da acquisire con facilità anche concetti apparentemente complicati.
Dopo la visita didattica, “Vite,Vino e Vita” proseguirà con la degustazione sensoriale guidata per cogliere e scomporre le diverse note sensoriali che partecipano alla complessità dei nostri vini. Seguirà un light-lunch enogastronomico toscano stagionale.

Visita al Vigneto: Dalla potatura alla Vendemmia

In maniera semplice e comprensiva, nel vigneto affronteremo il ciclo agronomico delle nostre uve biologiche.

Visita in Cantina: Dalla pressatura alla maturazione

In cantina prenderemo in esame le basi della vinificazione di qualità, attraverso la chimica, fisica e microbiologia dei nostri vini.

Degustazione sensoriale: Dalla bottiglia alla emozioni

Presso l’attrezzata sala di degustazione, assaggeremo 4 dei nostri vini biologici ad alta vocazione territoriale.

Light-Lunch: Abbinamento enogastronomico

La degustazione si concluderà con un “light-lunch” enogastronomico stagionale toscano, in abbinamento con il nostro Olio extra vergine di Oliva Biologico.

Costo: 65 €/pax


Prenotazione: obbligatoria
Orario: dalle ore 11.30 alle ore 14.30 (3h)
Partecipanti: da 2 a 12 pax
Light-lunch: incluso



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Azienda Agricola La Lastra
St. della Befana 2/A 53100 Siena (SI)
Toscana - Italia
Tel: +39 0577 274868 - Fax: +39 0577 279898
E-mail: winetasting@lalastra.it



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